El Consejo de Administración del Puerto de Tarragona ha dado un paso significativo en la regulación de la manipulación y almacenamiento de productos agroalimentarios al aprobar una nueva instrucción operativa. Esta normativa se centra en establecer buenas prácticas y definir métodos de trabajo claros para la manipulación de cereales, harinas y otros productos en granel. Con estas nuevas directrices, se busca optimizar las operaciones en el puerto para garantizar no solo la eficiencia en la carga y descarga, sino también mitigar los impactos ambientales que estas actividades pueden causar, como la contaminación del aire y la degradación de los ecosistemas locales.
Santiago J. Castellà, presidente del Puerto de Tarragona, resaltó la labor de cooperación entre distintos departamentos de la Autoridad Portuaria y la colaboración con las empresas de logística portuaria. Castellà comentó que el trabajo conjunto ha sido esencial para detectar áreas de mejora y desarrollar una normativa que prioriza la calidad del producto y la seguridad de las operaciones. Este enfoque colaborativo refleja la importancia de involucrar a todos los actores del sector para lograr una manipulación de productos agroalimentarios más responsable y con menor impacto ambiental.
Una de las preocupaciones que aborda esta nueva instrucción es la sobrepoblación de aves urbanas en Tarragona, que representa un desafío tanto para la salud pública como para la calidad de los productos agroalimentarios. En este sentido, se han diseñado protocolos específicos que buscan prevenir el acceso de aves a las mercancías. La normativa detalla cada paso de la cadena logística, imponiendo medidas que van desde la carga hasta la descarga, asegurando que cada punto del proceso cumpla con los estándares necesarios para proteger los productos y el entorno.
Las pautas operativas específicas son clave para garantizar la eficacia de las nuevas medidas. Por ejemplo, se ha estipulado que los equipos de descarga deben operar de forma que se minimice la pérdida de producto. El uso de cucharas de grúas debe seguir estándares rigurosos, realizando maniobras controladas para evitar derrames y la generación de polvo. Asimismo, los transportistas tendrán que adoptar mejoras en sus rutinas, incluyendo restricciones en el desplazamiento de camiones y vagones durante las operaciones de carga, así como mantener la limpieza en las áreas de trabajo al final de cada jornada.
Por otro lado, las instalaciones del Puerto de Tarragona deberán adaptarse a los nuevos requerimientos estructurales para reforzar la seguridad de los productos. El establecimiento de puertas interiores de lamas y la instalación de mallas metálicas en ventanas son algunas de las medidas que se implementarán en los próximos seis meses. La entrada en vigor de estas instrucciones también contempla la instalación de sensores en las puertas de los recintos, permitiendo una mejor supervisión y control de acceso, lo que aumentará aún más la protección de los productos almacenados y del entorno natural circundante.
